Classificazione degli oli: quali differenze?
Per valutare la qualità dell'olio ed inquadrarlo nella corretta categoria merceologica ci sono diversi parametri previsti dalla normativa CEE in vigore tra cui [...]
#LericettedelfrantoioBitetti: Maialino del sottobosco
Con la partecipazione di Chef Enzo Contini INGREDIENTE CHIAVE: OLIO AROMATIZZATO AL FUNGO PORCINO Ingredienti per 4 persone Capocollo di maiale gr. 400 [...]
Premio “Slow Food 2021”
Che cos'è Slow Food? Slowfood, letteralmente “cibo lento”. Slowfood è un movimento culturale internazionale senza scopo di lucro il cui obiettivo è quello [...]
Premio “Le forme dell’olio”, edizione 2021
Il Frantoio Oleario Felice Bitetti ha ottenuto un importante riconoscimento in occasione della rassegna internazionale “Le Forme dell’Olio 2021” tenutasi a Milano ed [...]