Olio extravergine di oliva e olio di oliva: quali sono le differenze?
Olio extravergine di oliva e olio di oliva: quali sono le differenze? Spesso si utilizza la denominazione “olio di oliva” per indicare l’olio [...]
Olio extravergine di oliva e olio di oliva: quali sono le differenze? Spesso si utilizza la denominazione “olio di oliva” per indicare l’olio [...]
Shelf life dell'olio extravergine di oliva: cos'è? Una delle domande più frequenti che ci viene posta è: come conservo l’olio dopo l’acquisto? Innanzitutto [...]
COSA SIGNIFICA FARE QUALITÀ NELLA FILIERA DELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA? Il concetto di qualità nel settore agro alimentare riassume da sempre una serie [...]
Come riconoscete di aver acquistato un olio di buona qualità? Certamente la prova inconfutabile è fornita da analisi fisico chimiche condotte in laboratori [...]