La campagna olearia 2020/2021 del Frantoio Oleario Felice Bitetti sta per iniziare! A breve infatti
apriremo il nostro magazzino agli agricoltori dell’agro ginosino che si dedicheranno con dedizione
e passione alla raccolta delle olive. Selezioneremo per voi le olive migliori, raccolte a
mano con i rastrelli o con ausili meccanici e trasportate in frantoio in cassette ben areate. Le olive saranno molite entro poche ore dalla raccolta, mediante estrazione a freddo. L’olio extravergine di oliva Felice Bitetti sarà poi stoccato nei silos in acciaio in
attesa che voi possiate gustarlo. Tutti questi passaggi e accorgimenti sono sinonimo di qualità!
Infatti è nostra cura selezionare innanzitutto la materia prima per preservare l’olio da degradazioni
idrolitiche e ossidative.
Non solo ci occupiamo di un’attenta selezione delle olive, ma siamo costantemente
aggiornati sull’avanzamento tecnologico dei macchinari oleari. Per la campagna 2020/2021 c’è
infatti una novità! Abbiamo sostituito la vecchia centrifuga orizzontale, comunemente chiamata
decanter, con una nuova e migliorata, di portata maggiore.
Vero e proprio protagonista e nuovo arrivato tra i prodotti 2020/2021 del Frantoio Oleario Felice
Bitetti è l’olio extravergine di oliva “Olio di Puglia IGP”. Denominazione importante ottenuta nel
2020 (leggi anche https://frantoiobitetti.it/gastronomia/articolo1/).
L’olio extravergine di oliva del Frantoio Oleario Felice Bitetti sarà fruibile, insieme a tutti i nostri
altri prodotti, a partire da Novembre 2020!
Contattaci o scrivici per prenotare il tuo olio o per ulteriori informazioni! Oppure visita il nostro
shop online per scoprire tutti i prodotti e la loro disponibilità!