Olio agrumato

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Condimento a base di olio extravergine di oliva 100% italiano. Estratto a freddo. Campagna raccolta 2019/2020.

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Descrizione

OLIO AGRUMATO


L’olio agrumato al limone è prodotto dalla frangitura contemporanea di olive e limoni freschissimi da agricoltura biologica.
Al naso e al palato sprigiona l’intenso gusto e profumo di limone, con piacevoli note acidule dell’agrume.
Abbinamenti
Ideale a crudo. Carpacci di carne, carni bianche, carpacci di pesce, insalata di polpo, insalate verdi, verdure grigliate, preparazione di dolci e gelati. Vaporizzato su gelato al gusto panna o al gusto di vaniglia.
Ingredienti: olive mature e limoni.
Zona di coltivazione delle olive e dei limoni: agro di Ginosa e zone limitrofe.
Altitudine media degli agrumeti e oliveti: 350 metri sul livello del mare
Stoccaggio olive e limoni: cassette forate.
Tempi di lavorazione entro 12 – 14 ore dalla raccolta.
Metodo di estrazione: ciclo continuo.
Stoccaggio olio: serbatoi in acciaio inox.
Formati: Bottiglia in vetro da 250 ml, bottiglia in vetro da 100 ml.


L’olio agrumato all’arancia è prodotto dalla frangitura contemporanea di olive e arance freschissime. Aroma persistente e gusto delicato di olive e arance mature.
Abbinamenti Ideale a crudo. Carpacci di carne, carni bianche, carpacci di pesce, insalata di polpo, insalate miste (si consiglia l’utilizzo su insalate di finocchi e insalata di carote tagliate a julienne), preparazione di dolci e gelati. Vaporizzato su gelato al gusto panna o al gusto di vaniglia.
Ingredienti: olive mature e arance.
Zona di coltivazione delle olive e delle arance: agro di Ginosa e zone limitrofe.
Altitudine media degli agrumeti e oliveti: 350 metri sul livello del mare
Stoccaggio olive e arance: cassette forate.
Tempi di lavorazione entro 12 – 14 ore dalla raccolta.
Metodo di estrazione: ciclo continuo.
Stoccaggio olio: serbatoi in acciaio inox.
Formati: Bottiglia in vetro da 250 ml, bottiglia in vetro da 100 ml.


Informazioni nutrizionali
Valori medi per 100 ml di prodotto.
Valore Energetico: kcal 828 – kj 3404
Grassi 92 g – di cui acidi grassi saturi 12 g
Carboidrati 0 g
Di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g


– L’eventuale deposito su fondo delle bottiglie o lattine indica una decantazione spontanea e naturale del prodotto, non è da ritenersi insalubre o nocivo.
– Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
– Conservazione: in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calori. Richiudere il tappo dopo l’uso.
– Temperatura di conservazione: da 14 a 18 gradi centigradi. A basse temperature l’olio tende a congelarsi.
– Termine preferibile di consumo: 16 mesi dalla data di confezionamento.

Informazioni aggiuntive

Tipo Confezione

Arancia, bottiglia da 250ml, Arancia, bottiglia da 100ml, Limone, bottiglia da 250ml, Limone, bottiglia da 100ml

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